Activités

L'activité première de l'entreprise est le repeuplement des rivières et plans d'eau, qu'ils soient publics ou privés. Ce genre d'activité nécessite une grande rigueur dans le choix des poissons et dans leur manutention. Les poissons que nous commercialisons sont issus d'élevage extensif en étangs (moins de 200 kg par hectare). Ils y sont nés de façon naturelle et s'y sont nourris de la même manière : zooplancton et insectes aquatiques pour les cyprinidés, poissons blancs pour les camassiers...

Grace à ce type d'élevage, nos poissons ont su garder leurs comportements naturels et ainsi ne rencontrer aucun problème d'adaptation lorsqu'ils sont déplacés dans d'autres milieux (si ces milieux sont hospitaliers). Ce, contrairement aux poissons d'élevage intensif en bassins qui, eux, ne savent ni se reproduire ni se nourrir en milieu naturel.

Ces poissons sont pêchés chaque année, en automne et hiver, dans les étangs que nous vidons à cet effet. Ces étangs sont situés sur la propriété pour une petite partie mais surtout à travers la Brenne pour une majeure partie. Nous travaillons sur environ 1000 hectares d'eau.

Nous assurons tous les différents stades du travail : pêche dans l'étang, tri (par taille et variété ), stockage intermédiaire (toujours très court) et livraison chez le client. De cette façon nous sommes sûrs de l'origine et de la qualité de notre marchandise.

Ces méthodes de travail et les garanties sanitaires obligatoires que nous présentons nous ont permis de fidéliser une importante clientèle à travers la France (Fédérations de Pêche, Comités d'Entreprises, Plans d'Eau Communaux, Particuliers...). Nous livrons, bien entendu, sur toute la France.

Parallèlement à notre activité de repeuplement, nous sommes présents de façon secondaire sur le marché de la consommation avec notre carpe royale dont la qualité de chair a déjà séduit une partie des marchés Alsacien et Allemand.